TREVITE

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ROSSO TOSCANA I.G.T.

Vino ottenuto da una diligente scelta di uve Sangiovese.

I grappoli subiscono una delicata diraspa-pigiatura, a cui segue la fermentazione alcolica ad una temperatura di circa 28/30° con frequenti e delicati rimontaggi ed infine una macerazione sulle bucce per soli 7/10 gg. in piccoli serbatoi inox, così da ottenere un prodotto di facile beva e dai quotidiani abbinamenti.

Successivamente alla fermentazione malolattica, svolta in acciaio, il vino viene affinato per circa 2 mesi in bottiglia prima di essere posto in vendita.

Servire a 12/14° come aperitivo o a 16/18°C in abbinamento a finger food e salumi locali.

PREMI

rassegna-stampa-Palagione-2018
rassegna-stampa-Palagione-2017
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