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ROSSO TOSCANA I.G.T.

这代表了生产领先的品牌之一,着眼于当地的传统,这要归功于最好的Sangiovese葡萄的普遍使用,另一个更现代和更适当的对不同口味需求的解释,这要归功于Merlot 和 Cabernet Sauvignon葡萄的精确选择使用。
既优雅又有说服力的葡萄酒,但同时又如此强大,能够传达与San Gimignano地区潜力相关的所有特征,也是为了红葡萄酒。

所有的葡萄都是单独酿制和提炼的,在装瓶前的短时间内进行配酒,没有任何的稳定和过滤过程,以保持葡萄酒的感官品质不变。
成串的葡萄经过一个精致的破碎和去除茎干,然后酒精发酵约在28/30°,频繁和精致的泵送,于小的不锈钢罐中浸渍沉淀物约20/30天,宽而低,以促进更多的接触液体/沉淀物,从而更好地提取单宁和色素。
在灌装后,将葡萄酒分别置于木桶和限制容积的酒桶中,完成酒精发酵,然后立即进行苹果乳酸发酵。

葡萄酒在木箱中存放至少24个月,售前装瓶大约12个月。

在16/18°C,良好结构的红酒玻璃杯中饮用,确保氧化。

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