关于我们

WHO WE ARE

我们想用我们的双手,成为工匠;我们感到有必要塑造一种有生命的材料,甚至在我们希望成为生产这种材料的人之前。我们希望按照自然的节奏生活,接受冬日的宁静忧郁,然后享受春天的爆发.

Il Palagione是一个历史悠久的农庄,可以追溯到1594年,坐落在连接 San Gimignano 和 Volterra的风景优美的道路上。位于山顶的旧农舍,由于其乡村建筑的特点没有改变,地政局将其列为具有重要历史价值的建筑。直至二十世纪中叶,农民家庭还在周围的土地上劳作。为了实现这个梦想,我们决定购买(1995年)这个庄园,以回复实现如此重要的农业。
在很短的时间内,古老的农舍被重建,葡萄园被移植在曾经是葡萄藤的土地上。(1997/2001)之后建造酒窖(2001),以最现代化的设备对葡萄进行精致而恭敬的加工,建造地下的橡木桶,使葡萄酒在橡木中得到最好的、自然的保存和平衡的瓶装陈酿。随着后来Montagnana葡萄园的收购(2014年),业务达到近似值。50公顷土地面积,其中专用葡萄园17亩,橄榄树3棵,胡桃树、樱桃树7棵,其余为耕地和林地。

们想要复制那些古老的动作,让人感到快乐,让人感到感动,做自己,让人思考,就像剪枝一样:你一边修剪,一边寻找即将到来的作品,你收集木材,让它晾干几个季节,然后烧掉,在上面做饭,给旧农舍供暖。
我们渴望不舒服,身体疲惫,但在理智上快乐,专注于一个项目,不是为了在不久的将来达到自己所选择的结果,而是根据自然的韵律向前移动。
们想给我们的孩子一个无条件的,要求不高的选择的机会,一个神志清醒的选择;工业和服务业已经很熟悉了,现在是时候展示另一张面孔了。
自古以来我们热爱葡萄酒、中世纪历史和罗马艺术,再也找不到比托斯卡纳更好的地方了。

Monica, wife, mother, grandmother, the one who made this dream possible – Giorgio, the cellar man – Giulia, the midwife – Gregorio, the enologist – Gabrio, the agro technician – Ginevra, the future

田园旅游业

Il Palagione是一个历史悠久的农庄,可以追溯到1594年,坐落在连接 San Gimignano 和 Volterra.
的风景优美的道路上。
该建筑位于古老的葡萄园和橄榄林之间,其独特的高位置为游客提供了一个迷人的俯瞰周围山谷,包括 San Gimignano的景色。

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农业

家族企业和严格的有机生产托斯卡纳招牌,如Vernaccia di San Gimignano和Chianti dei Colli Senesi以及特级初榨橄榄油是我们最正宗的名片。

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品尝

在古老的谷仓,有向导的品尝我们的产品,将把您带入一个过去的香味和风味的世界,与传统和托斯卡纳领土相关,因此引以为傲。

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