WHO WE ARE
我们想用我们的双手，成为工匠;我们感到有必要塑造一种有生命的材料，甚至在我们希望成为生产这种材料的人之前。我们希望按照自然的节奏生活，接受冬日的宁静忧郁，然后享受春天的爆发.
Il Palagione是一个历史悠久的农庄，可以追溯到1594年，坐落在连接 San Gimignano 和 Volterra的风景优美的道路上。位于山顶的旧农舍，由于其乡村建筑的特点没有改变，地政局将其列为具有重要历史价值的建筑。直至二十世纪中叶，农民家庭还在周围的土地上劳作。为了实现这个梦想，我们决定购买(1995年)这个庄园，以回复实现如此重要的农业。
在很短的时间内，古老的农舍被重建，葡萄园被移植在曾经是葡萄藤的土地上。(1997/2001)之后建造酒窖(2001)，以最现代化的设备对葡萄进行精致而恭敬的加工，建造地下的橡木桶，使葡萄酒在橡木中得到最好的、自然的保存和平衡的瓶装陈酿。随着后来Montagnana葡萄园的收购(2014年)，业务达到近似值。50公顷土地面积，其中专用葡萄园17亩，橄榄树3棵，胡桃树、樱桃树7棵，其余为耕地和林地。
我们想要复制那些古老的动作，让人感到快乐，让人感到感动，做自己，让人思考，就像剪枝一样:你一边修剪，一边寻找即将到来的作品，你收集木材，让它晾干几个季节，然后烧掉，在上面做饭，给旧农舍供暖。
我们渴望不舒服，身体疲惫，但在理智上快乐，专注于一个项目，不是为了在不久的将来达到自己所选择的结果，而是根据自然的韵律向前移动。
我们渴望不舒服，身体疲惫，但在理智上快乐，专注于一个项目，不是为了在不久的将来达到自己所选择的结果，而是根据自然的韵律向前移动。
我们想给我们的孩子一个无条件的，要求不高的选择的机会，一个神志清醒的选择;工业和服务业已经很熟悉了，现在是时候展示另一张面孔了。
自古以来我们热爱葡萄酒、中世纪历史和罗马艺术，再也找不到比托斯卡纳更好的地方了。
自古以来我们热爱葡萄酒、中世纪历史和罗马艺术，再也找不到比托斯卡纳更好的地方了。
Monica, wife, mother, grandmother, the one who made this dream possible – Giorgio, the cellar man – Giulia, the midwife – Gregorio, the enologist – Gabrio, the agro technician – Ginevra, the future